פיצול לתחנות הכנה - כל טבח רואה רק מה שלו

במטבח מקצועי כל תחנה אחראית על חלק אחר – סלטים, צלייה, תוספות, קינוחים. ClickEat KDS מאפשר להגדיר אילו מנות יוצגו על כל מסך, כך שטבח הסלטים לא רואה את ההמבורגרים ולהפך.

הפיצול מייעל את זמן ההכנה, מפחית טעויות ומאפשר לכל תחנה לפעול בקצב שלה – בתיאום מלא עם שאר המטבח.

  • הגדרת מנות ייחודיות לכל מסך
  • מספר מסכים פעילים במקביל
  • תיאום בין תחנות ללא תקשורת קולית
  • הפחתת טעויות והכנות כפולות

קיבוץ מנות - ייצור חכם במקום עיבוד סדרתי

במקום להכין כל הזמנה בנפרד, ClickEat KDS מאפשר לקבץ מנות זהות מהזמנות שונות – ולהכינן בבת אחת.

לדוגמה: 4 המבורגרים שהוזמנו בהזמנות שונות יוצגו יחד כ'4 המבורגרים להכנה' – ולא כ-4 הזמנות נפרדות. ניתן גם להגדיר דלתא זמן: הזמנות שנכנסות בתוך X דקות נאגרות ומוצגות יחד.

  • קיבוץ מנות זהות מהזמנות שונות
  • הגדרת חלון זמן לאיגוד הזמנות
  • הפחתת זמן הכנה כולל
  • ייעול תהליך הצלייה והבישול

ניהול עומסים עם AI - מוכנים לפיק לפני שהוא מגיע

המערכת מנתחת נתוני הזמנות היסטוריים ומחשבת את העומס הצפוי לפי שעה ויום. הטבחים ומנהל המשמרת יכולים לראות מראש כמה מנות צפויות בכל חלון זמן – ולהתכונן בהתאם.

בנוסף, ניתן להגדיר זמני המתנה ודלתות לפי כניסת הזמנות – כך שהמטבח עובד בצורה חלקה גם בשעות שיא.

  • חיזוי עומסים לפי היסטוריה
  • תצוגת כמות מנות צפויה לפי שעה
  • הגדרת דלתא זמן לקיבוץ הזמנות
  • ייעול תורי הכנה בשעות פיק

רוצים לחזק את המותג שלכם? 

בואו נדבר

Let’s Talk Let’s Talk Let’s Talk Let’s Talk
Scroll to Top